Le restaurant "Le Causse" à Blandas

Le restaurant privilégie une cuisine simple, familiale basé sur les productions locales (veau et agneau du causse, truite du Gravas, pélardon, oignons doux, pommes reinette…).

Les repas sont servis dans la vaste salle à manger du restaurant ou sur la terrasse, à l’ombre des mûriers.

Les gourmets savoureront des repas de qualité préparés par le gendre et sa belle mère qui rivalisent à qui fera le meilleur plat ou la meilleure sauce !

Les menus du terroir seront accompagnés par des vins choisis dans la proche région au hasard de coup de cœur et de rencontre avec les vignerons (Pic Saint Loup, Saint Félix-Saint Jean, Terre de Bardet, Domaine La grand'Terre, Château Grès Saint Paul…)

		Menu du terroir La salade gourmande au "Pélardon du Camp d'Altou" ou La salade aux filets de truite fumée du gravas ou L’assiette de charcuterie de pays ---- Les Tripoux de l'Aveyron et leurs pommes vapeur ou La Tranche de gigot d'agneau grillé ou La Cuisse de canard confite Les plats sont accompagnés de légumes ou gratins de saison ---- Le Pélardon du Camp d'Altou ---- Choix de pâtisseries maison --- (19 euros)
	Formules \|•\| Une entrée et un plat ou un plat et un dessert choisis dans le menu du terroir. (16 euros) \|•\| Assiette de pays accompagnée d’un verre de vin de pays. (12 euros)

Menu du village • La tarte chaude du village et sa petite salade • La viande du jour et sa garniture • Choix de pâtisseries maison. (15 euros)
		Menu enfant Steak haché ou blanc de poulet accompagné d’un gratin de saison, dessert ou glace (7 euros) Tout au long de la journée : • Pâtisseries maison : 3 euros • Sandwich (pâté, saucisson, jambon, pélardon) : 3,50 euros Préparation de panier pique nique (8 euros) Réservation restaurant Réservation conseillée surtout pour les samedis, dimanches, jours de fête et les soirées à thème. Pour les groupes, prévenir cinq jours à l’avance minimum. Possibilité de menus à la demande pour des mariages, repas de famille, communions, anniversaires, groupes sportifs, associations, etc…) Accueil des personnes à mobilité réduite en terrasse uniquement.

" Terroir et Patrimoine " Le restaurant Le Causse participe à l'opération nationale "Terroir & Patrimoine" au côté de l’Office de Tourisme du pays Viganais. Il s’agit de promouvoir les cuisines régionales pour la sauvegarde et l'identité de la gastronomie française et du patrimoine. La clientèle des restaurants partenaires peut ainsi savourer un menu confectionné avec des mets régionaux. L’office de tourisme concocte, quant à lui, les "journées Terroir et Patrimoine". De visites en dégustations, de promenades en animations, un programme clé en main ouvre au visiteur les clés de la découverte du territoire.

Le restaurant "Le Causse" à Blandas

Menu du terroir

Formules

Menu du village

" Terroir et Patrimoine "